Ο ιατρός Davide Mauri γεννήθηκε στo Merate (Como - Ιταλία).

Σπούδασε Ιατρική στο Scientific Institute Hospital San Raffaele, Πανεπιστήμιο του Milano και αποφοίτησε το 1995.

Έπειτα,ξεκίνησετην ειδικότητα Ουρολογίας στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο San Martino της Genova (Ιταλία), όπου εργάστηκε έως το 1997,που αποχώρησε για να τελέσει τα καθήκοντα στρατιωτικής θητείας.

Το 1999 μετακινήθηκε στην Ελλάδα και το 2005 ολοκλήρωσε την ειδικότητα Παθολογικής Ογκολογίας στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων.

Από το 2002 έως το 2010 ήταν Επιστημονικός Υπεύθυνος της PACMeR-ΠΕΔΙΕ (Πανελλήνια Ένωση Διαρκούς Ιατρικής Έρευνας) με καινοτόμο έρευνα σε μεθόδους ολιστικής αντιμετώπισης ασθενών με καρκίνο.

Το 2005 κρίθηκε άξιος να συμπεριληφθεί στην έκδοση του Who’s Who in Medicine and Healthcare (2006-2007) και την επόμενη χρονιά στην έκδοση του Who’s Who in the World(2007-2008).

Απότο 2010 έωςτο 2014 συνεργάσθηκε με το American College of Physicians (ACP) γιατο ACP PIER ON-LINE ΥΛΙΚΟ (PIER: Physicians’ Information and Education Resource) είτεωςEditorial Consultant for module update είτε ως συγγραφέας.

Από το 2009 έωςτο 2017 οργάνωσε και ανέπτυξε την Μονάδα Χημειοθεραπείας του Νοσοκομείου Λαμίας. Έπειτα,μετακινήθηκε στην Ιατρική σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων ως Επίκουρος Καθηγητής Ογκολογίας, το 2021 ανέλαβε την διεύθυνση της ίδιας Πανεπιστημιακής Κλινικής και το 2024 έγινε Αναπληρωτής Καθηγητής Ογκολογίας.

Το 2025 διορίσθηκε Επίκουρος Καθηγητής Παθολογικής Ογκολογίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης.

Έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 161άρθρα σε διεθνή ιατρικά περιοδικά με κριτές, με περισσότερες από 6000 αναφορές στην ιατρικήβιβλιογραφία (Googlescholar).